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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 雞蛋價(jià)格重回“4”時代

    2018-07-25 來源:食品伙伴網(wǎng)
    進(jìn)入7月以來,雞蛋價(jià)格持續(xù)走高。特別是7月下旬,雞蛋價(jià)格批發(fā)價(jià)一舉沖破每斤4元,重回“4”時代。對于今年是否會出現(xiàn)“火箭蛋”的現(xiàn)象,北京晨報(bào)記者走訪北京新發(fā)地了解到,目前養(yǎng)雞場雞蛋存量充足,市場銷售平穩(wěn),雞蛋沒有出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。

          進(jìn)入7月以來,雞蛋價(jià)格持續(xù)走高。特別是7月下旬,雞蛋價(jià)格批發(fā)價(jià)一舉沖破每斤4元,重回“4”時代。對于今年是否會出現(xiàn)“火箭蛋”的現(xiàn)象,北京晨報(bào)記者走訪北京新發(fā)地了解到,目前養(yǎng)雞場雞蛋存量充足,市場銷售平穩(wěn),雞蛋沒有出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。同時,由于價(jià)格連續(xù)上漲,雞蛋銷量有所下降。

     
      據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B,這撥兒雞蛋行情從7月份開始持續(xù)上漲,到7月20日,新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價(jià)達(dá)到4.03元/斤,比7月13日的3.58元/斤上漲12.57%; 這個價(jià)格環(huán)比上個月上漲了10.41%;與去年同期的2.74元/斤相比,上漲47.08%。
     
      張?jiān)铝毡硎?,這撥兒雞蛋價(jià)格虛高,對養(yǎng)雞場來說既是好事也是壞事。6月末的價(jià)格,是養(yǎng)雞場盈虧平衡點(diǎn)的價(jià)格,如果價(jià)格繼續(xù)下降,養(yǎng)雞場就會出現(xiàn)虧損。而本周雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲,既有季節(jié)性上漲的因素,也有雞蛋期貨大盤拉動的因素。目前從市場供求關(guān)系的角度來看,期貨大盤拉動是主要原因。
     
      “目前養(yǎng)雞場雞蛋存量充足,市場銷售平穩(wěn),雞蛋沒有出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。同時,由于價(jià)格連續(xù)上漲,雞蛋銷量有所下降。”張?jiān)铝毡硎?,目前一些養(yǎng)雞場保有較大的庫存,在氣溫升高以后,銷售壓力還是比較大的。不過,隨著氣溫的升高,蛋雞的產(chǎn)蛋量會有所下降,雞蛋供應(yīng)過剩的壓力會有所減弱。
     
      也就是說,在進(jìn)入暑期以后,雞蛋價(jià)格有可能會出現(xiàn)季節(jié)性的上漲,但上漲的幅度可能達(dá)不到養(yǎng)雞場的預(yù)期。批發(fā)市場走貨量會有所下降,銷售平平。
     
      此外,近期全國的氣象形勢仍然是高溫與強(qiáng)降雨并行,影響了蔬菜的生長和采收,所以近期新發(fā)地出現(xiàn)菜價(jià)明顯波動。從目前的供應(yīng)形勢來看,盡管一些地塊的蔬菜有受淹、被高溫炙烤的現(xiàn)象,不同品種的蔬菜有短時間的供應(yīng)過剩與短缺的現(xiàn)象,蔬菜的供應(yīng)總量仍然是充足的,供應(yīng)總體形勢是好于去年同期的,本周末蔬菜的加權(quán)平均價(jià)仍然低于去年同期就是一個比較明顯的證明。
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