資訊 > 市場動態(tài) > 山東雞肉價格再度走高
近日，記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心獲悉，據監(jiān)測數據顯示，本周山東雞肉價格再度走高，專家認為，從后市來看，產業(yè)供需偏緊的周期性邏輯正在兌現，雞肉價格向上動力充足。
監(jiān)測結果顯示，山東活雞價格為9.41元/公斤，同比升高24.31%，環(huán)比回升2.06%；白條雞價格14.91元/公斤，同比升高19.47%，環(huán)比回升1.36%。雞肉價格在需求旺季穩(wěn)步攀升，目前白羽肉雞產品綜合均價達到10380元/噸，同比增長23.6%。
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心的專家胡智勝認為，“目前毛雞供應相對緊張，同時屠宰端的庫容量較低，毛雞到凍品的價格傳導較為順暢。預計最近兩個月，受毛雞價格上漲推動，凍品價格將保持震蕩上行的態(tài)勢，此后價格也有望保持強勢。”
“從生產端來看，供給目前處于一個偏緊的狀態(tài)。”胡智勝表示，“自2013年我國祖代雞引種量達到高點154萬套之后，引種量多年持續(xù)下行，目前祖代、父母代存欄已降至歷史底部，當前我國在產祖代種雞存欄量79.52萬套，環(huán)比下降2.3%，同比下降4.6%，處于2009年以來同期水平，同時從肉雛雞角度而言，去年11月以來，父母代雞苗銷售量的一波下降導致今年三季度在產父母代種雞存欄量處于低位或下降階段，‘需求旺季’碰上‘供給減少’，三季度肉雛雞價格上漲值得期待。”
“是從需求端來看，按照季節(jié)性規(guī)律，3季度一般將會迎來雞肉需求旺季，一方面，夏季是燒烤消費的主要時間段，對雞肉產品需求量較大；另一方面，8月份提前集中備貨以供學校團膳之需也會顯著增加雞肉消費量。”胡智勝認為。
硫酸軟骨素是一種天然存在于動物軟骨組織中的多糖類物質，具有維持關節(jié)彈性和骨骼健康的重要作用。硫酸軟骨素以其天然、安全及功能性特征，被廣泛應用于保健品、功能性食品以及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現代關節(jié)保健的重要原料。
左旋肉堿是一種人體必需的天然氨基酸衍生物，廣泛存在于紅肉和乳制品中。左旋肉堿在體內主要作用是將脂肪酸轉運至線粒體進行能量代謝，從而幫助脂肪燃燒和能量生成。左旋肉堿以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)領域中得到廣泛應用。
三文魚油是從深海三文魚脂肪中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。三文魚油具有促進心血管健康、改善腦功能和抗炎作用，因此被廣泛應用于保健品、功能性食品及醫(yī)藥產品中。三文魚油以其天然、安全和高營養(yǎng)價值，成為現代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
胡蘿卜素是一種天然存在于胡蘿卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的類胡蘿卜素類物質。胡蘿卜素具有顯著的抗氧化作用，可轉化為維生素A，為人體提供重要營養(yǎng)支持。胡蘿卜素在食品、保健品及功能性產品中應用廣泛，是現代健康產業(yè)中備受關注的天然原料。
草莓粉是將新鮮草莓經過清洗、脫水、低溫干燥和研磨等工藝制成的粉末狀產品。草莓粉保留了草莓的天然色澤、香味和營養(yǎng)成分，具有便于儲存、攜帶和使用的特點。草莓粉在食品加工、飲料調制及健康營養(yǎng)品中應用廣泛，成為現代健康食品的重要原料。
綠茶提取物是從新鮮綠茶葉中通過科學提取技術獲得的天然活性成分，主要富含茶多酚、咖 啡 堿和兒茶素等。綠茶提取物以其天然、安全和多功能性，在食品、飲料、保健品及化妝品中得到廣泛應用，成為現代健康產業(yè)的重要原料。
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