資訊 > 食品原材料 > 新型食品配料有哪些規(guī)定
食品安全一直是國(guó)家關(guān)心的重點(diǎn)，因?yàn)樗鼘?duì)每個(gè)人的身體健康都起著很重要的作用，因此對(duì)于新型的食品配料也應(yīng)該有一些相關(guān)的規(guī)定，來(lái)確保食品的安全，那么新型食品配料有哪些規(guī)定呢？
【新型食品配料有哪些規(guī)定】
關(guān)于食品安全已經(jīng)有相關(guān)法律規(guī)定，對(duì)于從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種的相關(guān)單位或者個(gè)人，對(duì)于新的食品原料應(yīng)該向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。然后通過(guò)相關(guān)部門來(lái)評(píng)估材料及審查，對(duì)于符合食品安全要求的，才允許其用于食品的生產(chǎn)或者加工，如果不符合食品安全要求，不允許其用于食品生產(chǎn)，并會(huì)書面說(shuō)明理由，讓從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種的相關(guān)單位或者個(gè)人加以改進(jìn)。
對(duì)于新食品原料研制，向有關(guān)部門提供的材料中，應(yīng)該包括研發(fā)背景、目的和依據(jù)；新食品原料的名稱，其在市場(chǎng)上的商品名、通用名、化學(xué)名等等；新食品原料來(lái)源也應(yīng)包括在內(nèi)，如果是動(dòng)物或植物，應(yīng)當(dāng)涵蓋其產(chǎn)地、食用部位、生物學(xué)特征等等，如果是微生物，應(yīng)當(dāng)包含有分類學(xué)地位、生物學(xué)特征、菌種鑒定等；對(duì)于新食品原料，其營(yíng)養(yǎng)成分也應(yīng)包含在內(nèi)，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人比較注重食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；新食品原料食用歷史也要予以介紹，適用的人群，食用量、食用時(shí)間及不良反應(yīng)等。
對(duì)于新食品原料應(yīng)該有相關(guān)的依據(jù)，當(dāng)然相關(guān)部門也會(huì)做出相應(yīng)的分析與檢測(cè)，按照新型食品配料規(guī)定才能確保以后食品的安全。
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