資訊 > 市場動態(tài) > 500余種茄子擇優(yōu)供給北京“菜籃子”
白色、綠色、紫紅、彩條等多種顏色，扁圓形、燈泡形、短棒、長棒、線形等不同形態(tài)……近日，北京市種子管理站在北京市農(nóng)作物品種試驗(yàn)展示基地舉辦“2018年茄子品種展示會”，展示569個不同品種的茄子。據(jù)悉，種子站將從中篩選適合北京種植的品種，保障本市茄子品種多樣化，滿足市民需求。
“千椒百匯”、“萬柿如意”、“茄茄在心”。自2016年，北京市種子管理站每年舉辦一個專題展示，三年分別展示了辣椒品種1272個，番茄品種846個，茄子品種569個。
今年的展示主角是茄子，共展出來自國內(nèi)21個省市自治區(qū)以及荷蘭、日本等國家的117家單位的各類茄子品種569種，其中，北京有93個品種參展。
為加快優(yōu)新品種的推廣應(yīng)用，本次展會升級改進(jìn)了“優(yōu)新品種查詢平臺”，訪問者不僅可利用手機(jī)通過掃二維碼或名稱查詢方式，查看各品種信息（包括選育單位、聯(lián)系方式、展示地點(diǎn)、特性描述、栽培簡介、圖片信息），還可為品種評分，收藏喜愛的品種。市種子管理站經(jīng)過統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析處理，可以了解品種訪問者對品種的喜好程度，為最終的品種篩選與推薦提供數(shù)據(jù)支撐。
據(jù)悉，北京地區(qū)茄子種植面積常年穩(wěn)定在4萬-5萬畝，受傳統(tǒng)種植習(xí)慣影響，栽培茄子類型以紫黑圓茄和紫黑長茄為主。為滿足不同市民的不同口味偏好，北京市種子管理站依托“茄子品種鑒定評價及配套技術(shù)集成”項(xiàng)目，開展各類茄子品種的鑒定評價工作，篩選外觀好、品質(zhì)佳、產(chǎn)量穩(wěn)、抗性強(qiáng)的品種，制定配套的栽培技術(shù)，進(jìn)一步豐富本市茄子品種類型。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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