資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 西安灞橋區(qū)開展餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查
暑期是各種病菌繁殖的高發(fā)季。針對(duì)近期出現(xiàn)的多起餐飲單位餐具抽檢不合格的現(xiàn)狀，西安市灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位展開了餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查，及時(shí)消除潛在的食品安全隱患。
專項(xiàng)檢查主要針對(duì)中大型餐飲企業(yè)、小餐飲、學(xué)校及托幼托機(jī)構(gòu)食堂，對(duì)使用集中式消毒餐飲具的餐飲服務(wù)單位，檢查是否索取相關(guān)資質(zhì)證件和每批次餐飲具的消毒合格證明文件、包裝是否完整、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，對(duì)自行提供餐飲具的餐飲服務(wù)單位，主要查看清洗消毒設(shè)施設(shè)備容量及數(shù)量是否滿足正常運(yùn)行需求，運(yùn)行是否正常，性能是否良好，餐具消毒數(shù)量與實(shí)用數(shù)量是否一致，消毒記錄是否完整，杜絕弄虛作假，尤其對(duì)小餐飲消除消毒設(shè)施是“擺設(shè)”的局面。并查看消毒方式方法是否正確規(guī)范。餐飲具清洗消毒所用的洗滌劑、消毒劑的類型、用量是否應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并按照產(chǎn)品說(shuō)明書規(guī)定的用法用量配備和使用，不得隨意添加和亂用、濫用。同時(shí)加大快抽檢力度，及時(shí)消除隱患。結(jié)合年度抽檢計(jì)劃，將使用集中供應(yīng)的包裝餐具列為抽檢內(nèi)容，對(duì)自我保障的餐飲單位采取快檢的手段進(jìn)行篩選排查，及時(shí)消除隱患。加大宣傳力度，強(qiáng)化自我管理能力。講清洗消的重要性，消除經(jīng)營(yíng)者思想不夠重視，認(rèn)為消不消毒無(wú)所謂，反正看不見，不干不凈，吃了沒(méi)病的模糊認(rèn)識(shí)，把遵守餐具清洗消毒制度，落實(shí)洗消變成自覺行動(dòng)。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營(yíng)養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽(yáng)離子淀粉是一種經(jīng)過(guò)化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽(yáng)離子基團(tuán)。陽(yáng)離子淀粉因其獨(dú)特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個(gè)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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