在湖州長興縣泗安市場監(jiān)管平臺食品安全工作群中，日前有網(wǎng)格監(jiān)管信息員反映其所在村一村民趙某，在泗安鎮(zhèn)一家超市中購買的“億航”牌面包有發(fā)霉變質(zhì)情況，并附有疑似變質(zhì)面包的圖片。

  聞訊后，泗安鎮(zhèn)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員于海浪和厲涵時間來到該超市，對涉事品牌的面包進行逐個檢查，發(fā)現(xiàn)該面包都還在保質(zhì)期內(nèi)。但是被舉報的這批次面包，大部分感官性狀明顯異常，在面包表面有肉眼可見霉變。于海浪和厲涵馬上對所有該批次面包進行封存查處，其中紅豆面包35包，奶酪面包42包。

  執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，可能由于面包堆積過高，導(dǎo)致最下面的袋裝面包漏氣，無法做到真空保存才出現(xiàn)了霉變情況。超市黃經(jīng)理解釋，面包鋪設(shè)一直是由該品牌銷售人員負責的，這段時間銷量不錯，貨就堆得多了一些，又正好遇到雨季，壓在下面的面包可能漏氣受潮，這才導(dǎo)致了發(fā)霉變質(zhì)。

  黃經(jīng)理當場出示了面包的進貨單和商品合格證明，以及廠方的營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證。于海浪對黃經(jīng)理說：“在雨季面包堆太高很容易擠壓漏氣，堆放要適度并且要經(jīng)常自查自檢。散裝食品要按照規(guī)定的存放環(huán)境存放。對于易變質(zhì)、易生蟲食品，即使在保質(zhì)期內(nèi)也要時刻關(guān)注，避免將變質(zhì)食品誤賣給消費者。”

  由于趙某在外地工作，通過電話與其聯(lián)系后，趙某要求商場向其賠償1000元。但是超市方認為消費者還未食用發(fā)霉面包，沒有造成健康損害。執(zhí)法人員向超市方普及了相關(guān)法律，根據(jù)《食品安全法》百四十八條第二款有關(guān)“生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外”的規(guī)定，應(yīng)當賠償1000元。最終商場共賠付消費者趙某1000元。“購買食品不僅要看標簽信息是否完整，對于可以直接看到實物的食品，還要查看感官性狀有無出現(xiàn)明顯異常，食品在保質(zhì)期內(nèi)未妥善存放也可能會引發(fā)變質(zhì)。”市場監(jiān)管部門在此提醒廣大消費者，購買商品時千萬要保存好相應(yīng)的購物憑證，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題，可及時向市場監(jiān)管部門舉報投訴。

  購買食品不僅要看標簽信息是否完整，對于可以直接看到實物的食品，還要查看感官性狀有無出現(xiàn)明顯異常，食品在保質(zhì)期內(nèi)未妥善存放也可能會引發(fā)變質(zhì)。