資訊 > 市場動態(tài) > 英國稅務(wù)局“熱食”標(biāo)準(zhǔn)飄忽 中餐館外賣被亂收稅
據(jù)《星島日報》歐洲版微信公眾號消息，近日，有英國中餐外店反映，英國稅務(wù)及海關(guān)總署（HMRC）熱食冷食分不清，出現(xiàn)亂收稅情況。
據(jù)中餐外賣店工作人員反映，稅局派人到店里調(diào)查增值稅。稅局糾察人員先從快餐廳點餐，點了多種菜肴。稅局的人后來表明身分，并表示該家賣的是“熱食”，因此快餐廳要“按標(biāo)準(zhǔn)增值稅額”繳稅。
對此，會計專家Annette Stone表示，“我向HMRC查證了增值稅法709/1的應(yīng)用情況。這一條對很多餐廳，尤其是供應(yīng)冷餐的快餐業(yè)來說至關(guān)重要。不供應(yīng)熱食的快餐店應(yīng)用減免稅率而非標(biāo)準(zhǔn)稅率。”
Annette Stone發(fā)現(xiàn)，事實上，HMRC的糾察人員自己也難搞清楚中餐中熱食和非熱食的概念。例如海苔和熟花椰菜，HMRC會把這些當(dāng)作“在餐館內(nèi)處理成熟的”食品，但在法律上，判斷食物是“熱食”，有5重標(biāo)準(zhǔn)：
為了在供應(yīng)給客人時，保持食物是熱的，所以把該食品弄熱。
出售時必須是熱的。
長時間保持溫?zé)帷?/p>
交給客人時，用保溫包裝，為保食物溫度。
宣傳時指明該食物是熱的。
但Annette Stone以中餐外賣店中的“脆皮海藻”并非“熱食”為例，說明上述一系列標(biāo)準(zhǔn)本身是有問題的。
首先，脆皮海藻并非一定要熱著吃。它被煮熱只是炸的程序令生海藻成為“脆海藻”；
其次，出售時也不是熱的。脆皮海藻只需每周一個早上或下午煮一次，然后冷卻，令多余的食油排走，即可保持爽脆；
不需長時間保持溫?zé)幔?/p>
不需保溫包裝。脆皮海藻只是佐食。HMRC也無法提供任何證據(jù)，證明快餐店使用特殊的保溫包裝在存放脆皮海藻；
店家亦未標(biāo)榜自己賣的是“熱的”脆皮海藻；
因此稅務(wù)調(diào)查人員在偵查時看到店員煮海藻便將之歸為熱食并不合理。
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