資訊 > 市場動態(tài) > 整治網(wǎng)絡食品 廈門嚴查“幽靈餐廳”
眼下，越來越多的市民會通過網(wǎng)絡平臺叫餐，但是網(wǎng)絡食品往往存在安全隱患，為此，廈門市今年將加強網(wǎng)絡食品經(jīng)營的監(jiān)管納入全市治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”的工作中。日前，廈門市政府辦公廳印發(fā)《2018年全市治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》。
網(wǎng)絡訂餐平臺上的商戶，有的竟沒有實體餐飲店面，而只是家庭作坊或私人小廚房，無證經(jīng)營、套牌經(jīng)營，被稱為“幽靈餐廳”。因此，為了防止“幽靈餐廳”的出現(xiàn)，廈門市將規(guī)范網(wǎng)絡食品經(jīng)營主體資質(zhì)，多渠道開展網(wǎng)絡食品經(jīng)營主體摸排，完善全市經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫。同時，落實第三方平臺責任，督促平臺提供者履行法定義務，推進與第三方平臺的溝通合作機制。
網(wǎng)絡食品一旦出現(xiàn)安全違法問題，相關(guān)經(jīng)營者將被嚴懲。根據(jù)工作方案，廈門將開展網(wǎng)絡食品安全專項整治，加強執(zhí)法力度，努力查辦一批警示作用較強、影響力較大的典型案件。另外，加強網(wǎng)絡食品安全監(jiān)測抽檢，在網(wǎng)絡集中促銷時段，以市內(nèi)第三方平臺入網(wǎng)經(jīng)營者及國內(nèi)大型第三方平臺廈門市入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者為重點開展定向監(jiān)測和監(jiān)督抽檢。
為了更好地監(jiān)管網(wǎng)絡食品經(jīng)營，廈門還將構(gòu)建網(wǎng)絡食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，推進廈門市網(wǎng)絡商品交易監(jiān)管平臺建設。另外，也將鼓勵支持廈門市區(qū)域性、特色化第三方平臺的發(fā)展。
此外，根據(jù)工作方案，今年在種植產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、飲用水環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)，都將開展突出問題專項整治。
石榴提取物是從石榴果實中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營養(yǎng)價值和抗氧化特性，被廣泛應用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨特的藥理作用和豐富的營養(yǎng)價值，被廣泛應用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的生物活性，被廣泛應用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨特的藥理作用和營養(yǎng)價值，廣泛應用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無機化合物，化學式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學穩(wěn)定性，被廣泛應用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見的無機鹽化合物，化學式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
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