資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 重慶市開州區(qū)白酒小作坊全面快檢 確保食品安全
為進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障群眾食品安全，6月22日，重慶市開州區(qū)分局組織召開2018年白酒小作坊法律法規(guī)和快檢培訓(xùn)會(huì)，相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人、白酒生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者共200余人參會(huì)。
會(huì)議詳細(xì)解讀了《白酒小作坊操作指導(dǎo)規(guī)范》和食品生產(chǎn)小作坊現(xiàn)場(chǎng)檢查要點(diǎn)等規(guī)章制度，并從原輔料貯存、生產(chǎn)工藝流程管控、企業(yè)自查情況、出廠自檢操作和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)等方面對(duì)白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提出指導(dǎo)意見。同時(shí)，對(duì)甲醇快速檢測(cè)方法進(jìn)行培訓(xùn)并現(xiàn)場(chǎng)演示，確保從業(yè)人員掌握甲醇快速檢測(cè)方法，杜絕食品安全隱患。
會(huì)議要求，白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一要認(rèn)清食品安全形勢(shì)，做到依法生產(chǎn)，守法經(jīng)營(yíng)；二要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《白酒小作坊操作指導(dǎo)規(guī)范》，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任；三要認(rèn)真開展自查，堅(jiān)守食品安全底線。
下步，全區(qū)白酒小作坊將按照《白酒小作坊操作指導(dǎo)規(guī)范》要求，加大企業(yè)自查力度，規(guī)范白酒生產(chǎn)工藝流程，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，并對(duì)每批次生產(chǎn)的白酒開展甲醇快速檢測(cè)，檢測(cè)合格后方可上市銷售。開州區(qū)分局將進(jìn)一步加大跟蹤監(jiān)督力度，強(qiáng)化白酒小作坊從業(yè)人員食品安全意識(shí)。
西柚果汁粉是以新鮮西柚為主要原料，采用先進(jìn)的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。西柚果汁粉不僅保留了西柚豐富的維生素和天然風(fēng)味，還具備便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢(shì)，成為食品飲料和營(yíng)養(yǎng)保健行業(yè)中的熱門原料。
檸檬果汁粉是以新鮮檸檬為主要原料，通過先進(jìn)的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。檸檬果汁粉不僅保留了檸檬的天然風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)成分，還具有便于保存和使用的優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲料制造及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域。
黑加侖果汁粉是以新鮮黑加侖果實(shí)為原料，通過先進(jìn)的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的高濃縮粉末。黑加侖果汁粉保留了黑加侖豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和天然風(fēng)味，具有較佳的保存性和便捷性，逐漸成為健康食品和飲料行業(yè)的重要原料。
紅樹莓果汁作為一種富含營(yíng)養(yǎng)的天然飲品，因其獨(dú)特的口感和豐富的健康價(jià)值受到越來越多消費(fèi)者的青睞。紅樹莓果汁選用優(yōu)質(zhì)紅樹莓為原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成，既保留了果實(shí)的新鮮風(fēng)味，又較大程度保存了其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，成為現(xiàn)代健康飲食中的重要組成部分。
蔓越莓果汁粉是以新鮮蔓越莓為原料，通過先進(jìn)的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。蔓越莓果汁粉不僅保留了蔓越莓豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和獨(dú)特風(fēng)味，還具備便于儲(chǔ)存和使用的優(yōu)勢(shì)，逐漸成為健康食品和飲料領(lǐng)域的重要原料。
藍(lán)莓果汁粉是以新鮮藍(lán)莓為原料，經(jīng)過先進(jìn)的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。藍(lán)莓果汁粉不僅保留了藍(lán)莓豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和天然風(fēng)味，還具備便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢(shì)，逐漸成為健康食品和飲料中的熱門原料。
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