資訊 > 加工包裝機械 > 影響酒石酸氫鉀添加量的因素有哪些？
喜歡喝葡萄酒的人應該都知道酒石酸氫鉀這種東西，畢竟它是釀葡萄酒的時候產生的一種副產品，最開始并沒有被大眾所注意，但是在時代的發(fā)展過程中，大家發(fā)現這種元素添加在一些產品里面能夠有非常其他的效果。當然，并不是所有的東西需要酒石酸氫鉀的量都是一樣的，故而，影響酒石酸氫鉀添加量的一個最為主要的因素就是行業(yè)的不同。
【酒石酸氫鉀添加量】
在食品行業(yè)中酒石酸氫鉀可以用作啤酒發(fā)泡劑，食品酸味劑，以及矯味劑等。畢竟它的酸味是檸檬孫的一點三倍，非常適合作為葡萄汁的酸味劑。而且和其他的一些添加劑不同的一點在于酒石酸氫鉀是一種經過鑒定的食品添加劑，對于人體是沒有任何的害處的，它的生產過程也是非常天然無公害的，在食品加工行業(yè)一直被廣泛利用。并且根據不同食物的口味添加進不同的分量，大家在吃到含有酒石酸氫鉀的東西的時候都會覺得酸味是很正的，沒有化工酸味的感覺。而除了食品行業(yè)會使用酒石酸氫鉀之外，還有醫(yī)藥行業(yè)，化工行業(yè)以及輕工業(yè)等行業(yè)都會使用到酒石酸氫鉀，主要是用來制造酒石酸鹽類，比如說像是酒石酸渧鉀以及酒石酸鉀鈉等都是需要酒石酸氫鉀的配合的。
可以說，酒石酸氫鉀在不同行業(yè)都發(fā)揮著非常重要的作用，每一個行業(yè)也都會根據自己的需要來調整酒石酸氫鉀添加量。
薯渣是甘薯生產淀粉及粉絲和粉條等制品的副產物。據不完全統(tǒng)計，我國每年因生產淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調味用；果實可入藥，有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側耳科側耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同，人們對于食品中的糖分攝入越來越關注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應用于食品領域。
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