資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 美研究發(fā)現(xiàn)：地中海式飲食或可抵御空氣污染
美國(guó)紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)研究顯示，地中海式飲食可能抵御空氣污染對(duì)健康造成的損傷。
研究人員21日在圣迭戈舉行的美國(guó)胸科醫(yī)學(xué)會(huì)年會(huì)上發(fā)布上述結(jié)果。研究涉及美國(guó)6個(gè)州和2座城市的54.87萬(wàn)人，參與研究時(shí)平均年齡62歲。在歷時(shí)17年的研究期間，12.68萬(wàn)人去世。根據(jù)飲食是否堅(jiān)持地中海式飲食法，即多吃水果、蔬菜、全谷物、豆類(lèi)、橄欖油、魚(yú)和禽肉，少吃紅肉和加工食品，研究人員把研究對(duì)象分成5組。研究人員還根據(jù)人口普查信息評(píng)估研究對(duì)象長(zhǎng)期接觸細(xì)顆粒物PM2.5、一氧化二氮和臭氧的情況。
結(jié)果顯示，空氣污染程度較高地區(qū)的居民因心臟病發(fā)作或其他心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加。不過(guò)，堅(jiān)持地中海式飲食的居民增加風(fēng)險(xiǎn)較少。比如，空氣中PM2.5長(zhǎng)期平均濃度每增加10微克/立方米，堅(jiān)持地中海式飲食最差的那組研究對(duì)象死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加17%，而堅(jiān)持地中海式飲食組成員死亡風(fēng)險(xiǎn)增加5%。
不過(guò)，堅(jiān)持地中海式飲食不能抵御長(zhǎng)期曝露在臭氧環(huán)境中承受的危害。美國(guó)科學(xué)促進(jìn)會(huì)主辦的Eurekalert網(wǎng)站援引研究人員的話(huà)報(bào)道，先前假設(shè)，礦物燃料燃燒產(chǎn)生的空氣污染顆粒因?yàn)橐鹧趸瘧?yīng)激和炎癥而影響健康，而地中海式飲食富含抗氧化物質(zhì)；“另一方面，臭氧的健康危害沒(méi)有明顯被地中海式飲食抵消，可見(jiàn)臭氧是經(jīng)由其他機(jī)制危害心血管健康”。
桑葉粉固體飲料是一種以?xún)?yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過(guò)干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營(yíng)養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營(yíng)養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過(guò)現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無(wú)乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過(guò)特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營(yíng)養(yǎng)的人群。無(wú)乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，有效降低乳糖帶來(lái)的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場(chǎng)的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點(diǎn)，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類(lèi)加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類(lèi)加工環(huán)節(jié)的各類(lèi)機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類(lèi)加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類(lèi)加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類(lèi)加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動(dòng)化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過(guò)全程自動(dòng)化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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