資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 美研究發(fā)現(xiàn)：地中海式飲食或可抵御空氣污染
美國紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)研究顯示，地中海式飲食可能抵御空氣污染對(duì)健康造成的損傷。
研究人員21日在圣迭戈舉行的美國胸科醫(yī)學(xué)會(huì)年會(huì)上發(fā)布上述結(jié)果。研究涉及美國6個(gè)州和2座城市的54.87萬人，參與研究時(shí)平均年齡62歲。在歷時(shí)17年的研究期間，12.68萬人去世。根據(jù)飲食是否堅(jiān)持地中海式飲食法，即多吃水果、蔬菜、全谷物、豆類、橄欖油、魚和禽肉，少吃紅肉和加工食品，研究人員把研究對(duì)象分成5組。研究人員還根據(jù)人口普查信息評(píng)估研究對(duì)象長期接觸細(xì)顆粒物PM2.5、一氧化二氮和臭氧的情況。
結(jié)果顯示，空氣污染程度較高地區(qū)的居民因心臟病發(fā)作或其他心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加。不過，堅(jiān)持地中海式飲食的居民增加風(fēng)險(xiǎn)較少。比如，空氣中PM2.5長期平均濃度每增加10微克/立方米，堅(jiān)持地中海式飲食最差的那組研究對(duì)象死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加17%，而堅(jiān)持地中海式飲食組成員死亡風(fēng)險(xiǎn)增加5%。
不過，堅(jiān)持地中海式飲食不能抵御長期曝露在臭氧環(huán)境中承受的危害。美國科學(xué)促進(jìn)會(huì)主辦的Eurekalert網(wǎng)站援引研究人員的話報(bào)道，先前假設(shè)，礦物燃料燃燒產(chǎn)生的空氣污染顆粒因?yàn)橐鹧趸瘧?yīng)激和炎癥而影響健康，而地中海式飲食富含抗氧化物質(zhì)；“另一方面，臭氧的健康危害沒有明顯被地中海式飲食抵消，可見臭氧是經(jīng)由其他機(jī)制危害心血管健康”。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備，主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢(shì)，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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