資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 酸奶出黃水，還能喝嗎
遼寧讀者石女士問(wèn)：我發(fā)現(xiàn)，自己做的酸奶放一兩天就會(huì)析出黃色的水，這是咋回事？這樣的酸奶還能喝嗎？
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅答：酸奶發(fā)酵過(guò)度的時(shí)候，凝凍會(huì)發(fā)生收縮，容易出現(xiàn)黃色的水。在儲(chǔ)藏過(guò)程中，也會(huì)出現(xiàn)凝凍不斷收縮變形、黃色的水不斷滲出的情況。這種黃色的水是“乳清”，運(yùn)動(dòng)員用來(lái)增肌的乳清蛋白 粉和配制嬰兒奶粉用的乳清粉，就是從乳清里面提取出來(lái)的。它無(wú)毒無(wú)害，含有容易吸收的蛋白質(zhì)，還富含鈣和維生素B2。維生素B2是黃色的，乳清也就呈黃色了。所以，一定不要把這些黃色的水扔掉。需要提醒是，自制酸奶及時(shí)放在冰箱中冷藏，如果一次喝不完，每次用干凈的勺子舀出來(lái)一部分，余下的仍然應(yīng)放在冰箱，建議保存不超過(guò)3天。
自動(dòng)折盒機(jī)是一種將平板紙盒自動(dòng)折疊成成型盒的包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化行業(yè)。自動(dòng)折盒機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)高效、精準(zhǔn)的折盒操作，減少人工成本，提高生產(chǎn)線的自動(dòng)化水平，是現(xiàn)代企業(yè)包裝環(huán)節(jié)的重要設(shè)備。
工業(yè)除塵器是一種用于收集和處理工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的粉塵和顆粒物的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于冶金、化工、建材、食品加工及制藥等行業(yè)。工業(yè)除塵器能夠有效凈化空氣，降低環(huán)境污染，保護(hù)員工健康，是現(xiàn)代企業(yè)環(huán)保和安全生產(chǎn)的重要設(shè)備。
槳葉混合機(jī)是一種用于液體、漿料及粉體混合的工業(yè)設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥及日化等行業(yè)。槳葉混合機(jī)通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的槳葉攪拌物料，實(shí)現(xiàn)均勻混合，提高生產(chǎn)效率，是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
有機(jī)小球藻粉是一種由天然有機(jī)小球藻經(jīng)過(guò)干燥和粉碎制成的高營(yíng)養(yǎng)保健原料。富含蛋白質(zhì)、葉綠素、維生素及多種礦物質(zhì)，有機(jī)小球藻粉能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能食品和健康補(bǔ)充劑的重要成分。
開(kāi)裝封一體機(jī)是一種將開(kāi)箱、裝填及封口功能集于一體的自動(dòng)化包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化及電子產(chǎn)品等行業(yè)。開(kāi)裝封一體機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)全自動(dòng)化操作，提高生產(chǎn)效率，降低人工成本，為企業(yè)生產(chǎn)提供高效、穩(wěn)定的解決方案。
γ-氨基丁酸（GABA）是一種天然存在于人體和多種植物中的氨基酸類神經(jīng)遞質(zhì)，主要作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)。γ-氨基丁酸能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮，緩解壓力和焦慮，同時(shí)在保健品、功能食品及飲料領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康管理的重要成分。
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