資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 香辛料還作為藥物使用，你知道嗎？
香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊、果實或其提取物制成的一類具有芳香和辛香等典型風味的天然植物性原料的統(tǒng)稱。目前，世界上已知的香辛料多達 500 種，1997 年經(jīng)國際標準化組織( ISO) 確認并列入標準的香辛料達 110 種，其中列入我國國家標準( GB /T 12729. 1-2008 香辛料和調(diào)味品) 的品種有 68 種。香辛料主要產(chǎn)地集中在熱帶國家和地區(qū)，但大規(guī)模生產(chǎn)種植僅限于中國、巴基斯坦、印度、斯里蘭卡等南亞、東南亞國家。我國有豐富的香辛料資源，是世界上香辛料主要生產(chǎn)國和主要出口國，較常見的香辛料有辣椒、花椒、生姜、大蒜、八角、桂皮、小茴香、丁香、胡椒等。
【香辛料】
香辛料不僅可以改善食品風味，還可以提高食品的貯藏性，因此，香辛料是食品加工中的重要原材料。此外，絕大多數(shù)香辛料具有一定的藥理作用，在適當?shù)氖褂昧績?nèi)對人體機能具有一定的食療保健功能，例如，大蒜不僅對腸胃和心血管系統(tǒng)有良好的保健作用，還有抗高血壓、抗動脈粥樣硬化和抗血小板凝集等作用； 辣椒中的辣椒素具有鎮(zhèn)痛、減肥、治療胃腸疾病和止癢等作用；生姜中的姜黃素具有預(yù)防心肌炎癥、抗關(guān)節(jié)炎、保護肝 臟和治療潰瘍性結(jié)腸炎等作用；此外，肉豆蔻、肉桂、八角、孜然等也具有多種保健功能，所以香辛料很早就作為藥物在醫(yī)藥行業(yè)使用。現(xiàn)在，全球慢性疾病發(fā)病率的不斷上升以及相應(yīng)的醫(yī)療費用上漲，推動研究人員和公眾對多種有益健康的食物產(chǎn)生興趣，香辛料由于具有多種生理功能因而越來越受到人們的關(guān)注。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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