現(xiàn)在，人們對于健康越來越重視了，與此同時，宣稱營養(yǎng)價值很高的全麥面粉得到了很多人的青睞。那么，到底什么樣的面粉才是全麥面粉？平常能不能多吃？又該怎么吃？記者進行了采訪。
全麥?zhǔn)称贩N類豐富
說起全麥面粉，很多市民并不陌生。不少人表示平時會購買全麥面包，雖然這種面包口感并不如一般的面包，但是考慮到營養(yǎng)價值高，因此大家還是會選擇全麥面包。一位媽媽告訴記者，平常自己給孩子買面包，基本都會買全麥面包，因為想給孩子吃的。
隨后，記者走進一家大型超市發(fā)現(xiàn)，超市里的全麥?zhǔn)称贩N類還是比較豐富的，而在面包區(qū)，各大品牌基本都在售賣全麥面包或全麥切片，吸引了不少顧客前來選購，而全麥掛面、全麥面包粉等也頗受歡迎。
全麥面粉營養(yǎng)高但食用需適量
那么，全麥面粉到底能不能多吃？又該怎么吃？為此，記者咨詢了寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳啟眾。
“所謂的全麥面粉，其實指的是小麥在加工過程中，將麥麩、胚芽和胚乳等進行了保留。”陳啟眾介紹，市民購買的一般面粉都磨得比較精細，因此麥麩的含量是非常少的，而麥麩恰恰對人體有很多好處，“麥麩里含有很多我們?nèi)梭w所需要的粗纖維，而且麥麩的維生素含量也比較高，比如維生素B1、B2、B6等等。”
據(jù)陳啟眾介紹，雖然與全麥面粉相比，精米精面口感比較好，但是長期只吃精細的食物，對人體反而會產(chǎn)生不好的影響，而適當(dāng)?shù)爻匀準(zhǔn)称罚軌蝾A(yù)防一些疾病的發(fā)生，對人體是非常有好處的。但是要注意的是，每天的攝入量不能超過當(dāng)天總量的三分之一，一旦超過這個度，反而會影響鐵、鋅等其他微量元素和礦物質(zhì)的吸收，“患有高血脂、脂肪肝和糖尿病的病人，多吃全麥?zhǔn)澄锸潜容^好的，因為它可以控制血糖和血脂的升高。但是，兒童、貧血患者和有胃腸道疾病的人，就不適宜過多地吃全麥?zhǔn)澄铩?rdquo;
那么，在加工的過程中，如何才能化保留全麥面粉的營養(yǎng)，又提升口感呢？對此，陳啟眾也給出了建議：“大家在做飯的時候，可以將全麥面粉和精米或精面混合，這樣做出來口感會相對更好一些。而采取蒸、煮等烹飪手法制作，可以使全麥?zhǔn)称纷兊酶菀孜铡?rdquo;
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材，廣泛應(yīng)用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領(lǐng)域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導(dǎo)熱性，可有效保護產(chǎn)品質(zhì)量，延長保質(zhì)期，同時在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的功能應(yīng)用。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)對包裝材料的高要求，鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機是一種利用氣動原理實現(xiàn)物料輸送的先進設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機通過負壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉輸送至加工或儲存設(shè)備，實現(xiàn)自動化、高效化操作，顯著提高生產(chǎn)效率并減少人工干預(yù)。
真空加料機是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機通過負壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉輸送到加工設(shè)備或儲料容器，具有高效、潔凈和自動化的特點，能夠顯著提升生產(chǎn)效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機化合物，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性，可作為鈣補充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視，磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性，能夠為產(chǎn)品提供甜味而不增加額外熱量，成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長，甜菊糖苷在現(xiàn)代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式，廣泛應(yīng)用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級復(fù)合膜材料制成，既保證了飲品的安全與新鮮，又方便消費者隨時飲用。隨著便捷包裝和個性化飲品需求的提升，飲料吸嘴袋逐漸成為現(xiàn)代飲品包裝的重要選擇。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
