資訊 > 食品原材料 > 保健品配料中的膳食纖維有什么作用？
保健品配料中有很多營養(yǎng)素，其中膳食纖維作為一種新興的營養(yǎng)素，正從發(fā)達(dá)國家興起向全球化應(yīng)用發(fā)展。伴隨著人們對(duì)健康的強(qiáng)烈需求，膳食纖維的應(yīng)用已從保健品逐漸延伸到多種食品中，以纖維食品為主要配料的保健品時(shí)代正悄然到來。
【保健品配料】
膳食纖維是一種新型的保健品配料，也是人體不可缺少的第七營養(yǎng)素和活性成分。自20世紀(jì)60年代Trowell首次列出現(xiàn)代“文明病”的特征，并提出膳食纖維在對(duì)抗“文明病”方面帶來的重要作用以來，膳食纖維的研究與開發(fā)便迅即受劍世界各國的高度重視，營養(yǎng)學(xué)界、臨床醫(yī)學(xué)界和食品科學(xué)界相繼投入很人的精力進(jìn)行研究，在全球范圍內(nèi)掀起了研究膳食纖維的熱潮。
膳食纖維有哪些作用呢?潤腸通便；膳食纖維在人體內(nèi)u丁以吸水膨脹，從而增加糞便的體積和水分，使人便松軟、易于排出；同時(shí)可以刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)便意；調(diào)節(jié)血脂，減低膽同醇水溶性膳食纖維在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸發(fā)酵產(chǎn)生的丙酸鹽可抑制腫臟內(nèi)膽同醇的合成，改善肝 臟葡萄糖代謝，同時(shí)具有一定的吸附作剛清除腸道內(nèi)過多的油脂及膽同醇；調(diào)肖血糖；水溶性膳食纖維可在腸道內(nèi)形成凝膠，延緩和降低糖類物質(zhì)的吸收，有效抑制餐后血糖上升。同時(shí)可以改善末梢組織對(duì)胰島素的感受性，降低人體對(duì)胰島素的要求，從而平衡和穩(wěn)定血糖水平；改善腸道功能一益生元，水溶性瞞食纖維可有效增殖乳酸菌和雙歧桿菌等益生菌；如聚葡萄糖、菊粉等被多個(gè)實(shí)驗(yàn)證明是很好的益生元；控制體重，膳食纖維強(qiáng)人的吸水作朋，尤其是不溶性膳食纖維，可以吸收自身10倍的水，食用后易產(chǎn)生飽腹感，減少食物攝入：同時(shí)水溶性膳食纖維可抑制碳水化合物、脂質(zhì)的活性，影響在小腸中的吸收。
人參藍(lán)莓粉是一種將人參和藍(lán)莓兩種天然植物原料經(jīng)過科學(xué)提取、烘干、粉碎制成的復(fù)合營養(yǎng)粉。人參藍(lán)莓粉集合了人參的補(bǔ)氣養(yǎng)身和藍(lán)莓的抗氧化功能，廣泛應(yīng)用于保健食品和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
薄荷糖是一種深受消費(fèi)者喜愛的糖果，以其獨(dú)特的清涼口感和怡人香氣著稱。薄荷糖不僅能夠帶來口腔清新和舒爽感，還具備一定的健康功效，成為日常生活中提神醒腦、緩解口臭的理想選擇。
食用明膠粉是一種由動(dòng)物膠原蛋白提取而來的天然食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。作為一種天然膠體，食用明膠粉具有優(yōu)良的膠凝性、成膜性和乳化穩(wěn)定性，能夠改善食品的質(zhì)地和口感，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
藥用級(jí)明膠是一種專門用于醫(yī)藥領(lǐng)域的高純度膠原蛋白產(chǎn)品，因其安全性高、生物相容性好，在制藥、醫(yī)療器械和健康產(chǎn)品中發(fā)揮著重要作用。隨著醫(yī)藥技術(shù)的發(fā)展，藥用級(jí)明膠以其優(yōu)異的性能和嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，成為現(xiàn)代醫(yī)藥生產(chǎn)中的關(guān)鍵原料。
魚皮明膠是一種從魚類皮膚中提取的天然膠原蛋白，因其良好的生物相容性和優(yōu)異的功能特性，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。隨著人們對(duì)健康與天然成分的重視，魚皮明膠作為一種綠色環(huán)保的原料，受到市場的高度關(guān)注和青睞。
清真魚明膠是一種采用符合伊斯蘭教法（清真認(rèn)證）標(biāo)準(zhǔn)的魚皮、魚鱗等水產(chǎn)品副產(chǎn)物，通過科學(xué)工藝提取的天然蛋白質(zhì)膠。隨著消費(fèi)者對(duì)健康、天然及宗教飲食要求的不斷提高，清真魚明膠因其優(yōu)良的功能特性和嚴(yán)格的清真認(rèn)證，逐漸成為食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)行業(yè)的重要原料。
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