資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 白藜蘆醇都有哪些作用和功效？
白藜蘆醇是天然存在的一種多酚類化合物，于1940年被日本科學(xué)家首先從毛葉藜蘆中提取得到。白藜蘆醇廣泛存在于葡萄、花生、虎杖等70余種植物或其果實(shí)中，是植物的一種次生性代謝產(chǎn)物，在植物抵抗病菌感染時(shí)起著重要的作用。
【白藜蘆醇】
正常生理狀態(tài)下，動(dòng)物機(jī)體內(nèi)活性氧簇含量處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，但當(dāng)動(dòng)物遭受應(yīng)激刺激后，機(jī)體內(nèi)ROS會(huì)大量積聚，誘使組織細(xì)胞脂質(zhì)氧化、蛋白質(zhì)變性及DNA氧化損傷，最終導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)性能下降甚至疾病發(fā)生。因此，及時(shí)清除機(jī)體內(nèi)多余ROS對(duì)于維持動(dòng)物健康及生產(chǎn)具有重要意義。大量研究表明，白藜蘆醇具有很強(qiáng)的清除自由基和提高機(jī)體抗氧化能力的功能。20世紀(jì)90年代，流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然西方人飲食習(xí)慣相似，動(dòng)物性脂肪的攝入均較高，但法國(guó)人心血管疾病的發(fā)病率，人們把這一現(xiàn)象稱為“法蘭西悖論”，后來(lái)研究發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象與法國(guó)人喜愛喝富含白藜蘆醇的葡萄酒有關(guān)。
白藜蘆醇還是一種潛在的抗腫瘤劑，白藜蘆醇能延長(zhǎng)后生動(dòng)物（蠕蟲和果蠅）和小鼠的壽命。這些具有里程碑意義的研究推動(dòng)了人們對(duì)白藜蘆醇生物學(xué)功能的持續(xù)關(guān)注，研究結(jié)果表明其具有廣泛的生物學(xué)活性，如抗氧化、抗炎癥、調(diào)節(jié)糖脂代謝、保護(hù)心血管和延長(zhǎng)壽命等。近年來(lái)，隨著人們對(duì)抗生素副作用認(rèn)識(shí)的增強(qiáng)及對(duì)畜禽產(chǎn)品安全性要求的提高，天然植物提取物以其安全高效、無(wú)殘留、不產(chǎn)生抗藥性等特點(diǎn)，替代抗生素等傳統(tǒng)的飼料添加劑應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)已經(jīng)成為熱點(diǎn)，現(xiàn)在將白藜蘆醇應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)已見報(bào)道。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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