資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 負(fù)面影響明顯！日飲酒精超10克降低認(rèn)知能力
英國(guó)牛津大學(xué)一項(xiàng)研究顯示，每天攝入純酒精超過(guò)10克，人的認(rèn)知能力會(huì)降低，且隨著飲酒者年齡增加，這種負(fù)面影響更為明顯。
研究人員從英國(guó)生物醫(yī)學(xué)庫(kù)中提取13342名男女在2006至2010年間的信息，通過(guò)問(wèn)卷和當(dāng)面提問(wèn)了解他們的飲酒習(xí)慣。研究對(duì)象當(dāng)時(shí)年齡在40歲至73歲之間。
研究人員又借助感知配對(duì)實(shí)驗(yàn)測(cè)試這些人的認(rèn)知功能，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，即便計(jì)入身高體重指數(shù)、活動(dòng)量、是否吸煙、社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、受教育程度等因素，日純酒精攝入量超過(guò)10克，人的認(rèn)知功能出現(xiàn)下降，而且越是年齡大的人，這種下降越為明顯。
相關(guān)研究報(bào)告發(fā)表在一期英國(guó)《公共衛(wèi)生雜志》。英國(guó)《每日郵報(bào)》援引報(bào)告作者之一西蒙·穆?tīng)柦淌诘脑拡?bào)道：“酒精對(duì)健康的損害比我們先前認(rèn)為的大得多。”
研究人員說(shuō)，雖然英國(guó)衛(wèi)生部門(mén)建議人們每天酒精攝入量不要超過(guò)16克，以避免它損害健康，但他們認(rèn)為，或許10克是更為安全的每日飲酒上限。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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