資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 草莓多酚有什么用處？
草莓多酚存在于草莓之中，草莓是一種極具營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值的健康食品, 熱量很低, 且是維生素和礦物質(zhì)的良好來源。多酚類化合物是指分子結(jié)構(gòu)中有若干個酚羥基的植物成分的總稱, 包括黃酮類、單寧類、酚酸類以及花色苷類等, 是在植物性食物中發(fā)現(xiàn)的、具有潛在促進(jìn)健康作用的化合物。據(jù)報道, 新版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中將首次提出“植物非營養(yǎng)素”對人體的重要調(diào)節(jié)作用。
【草莓多酚】
許多研究表明, 多酚類化合物的保健功效與其良好的抗氧化和抗炎癥作用是分不開的, 草莓多酚類化合物還具備直接或間接的抗菌、抗過敏、抗高血壓等功效, 此外還能夠抑制某些酶類及其受體活動的功能。現(xiàn)在有更多的證據(jù)指出, 多酚類化合物還是信號分子, 影響細(xì)胞功能和基因的表達(dá), 并直接影響著消化系統(tǒng)功能。草莓的總抗氧化能力與其總酚含量、總黃酮含量及原花青素含量存在明顯的正相關(guān)關(guān)系, 其中與總酚含量的相關(guān)性最顯著。不同時期采收的草莓果實的抗氧化活性的變化也與果實酚類物質(zhì)含量的變化有關(guān)。
花青素也是是草莓多酚的一種，也稱為花色苷, 是花和果實中的主要色素, 屬于水溶性酚類物質(zhì), 主要以糖苷的形式存在于表皮細(xì)胞的液泡內(nèi), 目前從不同品種的草莓中已經(jīng)分離出了25 種以上的花青素色素成分。其基本化學(xué)結(jié)構(gòu)由2-苯基苯并吡喃陽離子, 即花青素核組成, 花青素核結(jié)構(gòu)中的雙鍵能吸收可見光而呈一定的顏色。花青素核的苯環(huán)-C3 橋-苯環(huán)是發(fā)色基團(tuán), 因取代基種類及位置不同而形成了不同顏色的花青素, 有紅、紫、粉、藍(lán)色等, 大約 88%的被子植物的花顏色是由花青素決定的。有研究表明,草莓花青素能提高視覺靈敏性、抑制脂質(zhì)過氧化、抗衰老、防止血小板聚集、維持血管正常的通透性、預(yù)防糖尿病,另外, 還可以抗癌、抗動脈硬化、抗突變和抗輻射, 對皮膚也有一定的保健作用。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點(diǎn)，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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