資訊 > 政策法規(guī) > 從源頭守護(hù)舌尖上的安全
和三五知己吃著火鍋唱著歌，或許是不少人寒冷冬季的享受。但重慶幾家火鍋店使用“潲水油”事件曝出，給不少火鍋愛(ài)好者添了堵。
更讓人心驚的是，業(yè)內(nèi)人士介紹，火鍋店使用“潲水油”并非個(gè)案，而是已經(jīng)形成了固定加工流程。這不禁讓人往深處想，類似的問(wèn)題是否并不止于重慶，其他火鍋店背后會(huì)不會(huì)也有貓膩？
火鍋，怎樣才能吃出安心來(lái)？
要想根治“潲水油”，僅靠消費(fèi)者個(gè)人維權(quán)、監(jiān)管部門(mén)個(gè)案監(jiān)管，不免只是頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，如果能從源頭上下手，將有利于杜絕此類事件死灰復(fù)燃。
一方面，確實(shí)可以走攝像頭監(jiān)控的路子。但是，安攝像頭不叫管理，讓廚房里的攝像頭真正“用起來(lái)”“管起來(lái)”才叫管理，不僅監(jiān)控過(guò)程要全流程覆蓋，監(jiān)管部門(mén)也要定期檢查。
另一方面，監(jiān)管部門(mén)可以創(chuàng)新舉報(bào)機(jī)制，用高額獎(jiǎng)金鼓勵(lì)餐廳內(nèi)部工作人員、貨車司機(jī)等參與“潲水油”制作、運(yùn)輸?shù)娜藛T匿名舉報(bào)，從內(nèi)部攻破黑色產(chǎn)業(yè)鏈的堡壘。
當(dāng)然，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，如果政府能增加補(bǔ)貼完善回收流程，變廢油為寶，則更是善莫大焉。
修剪枝葉可治標(biāo)，移盆換土能根治。我們期待，在政府相關(guān)部門(mén)、火鍋店和消費(fèi)者的共同努力下，舌尖上的安全能夠更有保障。
石榴提取物是從石榴果實(shí)中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗氧化特性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨(dú)特的藥理作用和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生物活性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨(dú)特的藥理作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學(xué)穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見(jiàn)的無(wú)機(jī)鹽化合物，化學(xué)式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學(xué)穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應(yīng)用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
