資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 如何從鮮黃精里提取多糖？
鮮黃精是我國傳統(tǒng)的中藥，屬于藥食同源性中草藥，其始載于《名醫(yī)別錄》。黃精具有延緩衰老、增強免疫功能、降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等功效。據(jù)報道，黃精含有多糖、皂苷、蒽醌類化合物、生物堿、強心苷、木脂素、維生素等多種對人體有益的活性成分。黃精多糖是黃精中一種重要的藥用物質(zhì)。目前，黃精多糖的研究主要包括黃精多糖含量的測定、黃精多糖提取工藝、黃精多糖的藥理和營養(yǎng)價值。那么，到底應(yīng)該如何從鮮黃精里提取多糖呢？
【鮮黃精】
首先讓我們了解下什么是黃精和多糖。鮮黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參，主要分布于西伯利亞、蒙古、朝鮮以及中國大陸的山西、河北、黑龍江、浙江、寧夏等地的海拔800～2800m的地區(qū)，一般生于灌叢、林下和山坡陰處。多糖又稱多聚糖是由單糖縮合成的多聚物，廣泛分布于自然界中，是一類重要的活性物質(zhì)。
據(jù)Franz等報道，目前已分離提取并鑒定了近百種植物多糖。20世紀50～60年代，多糖作為廣譜免疫促進劑而引起醫(yī)藥界的關(guān)注。之后，人們開始了對多糖的化學(xué)、物理、生物學(xué)系列研究。黃精多糖是從黃精根莖中提取出來的具有多種生物活性且結(jié)構(gòu)復(fù)雜的植物多糖。不同種類的黃精中多糖的組成存在著差異。黃精中植物多糖存在多種提取方法，根據(jù)實驗原料及目的不同，選擇的提取方法也會不同。常用多糖提取方法主要包括溶劑法、酶解法、物理強化法等。溶劑法包括水提醇沉法、酸提法、堿提法。酶解法包括單一酶解法和復(fù)合酶解法。而物理強化法主要有微波輔助提取法、超聲波輔助提取法、高壓脈沖法等。而目前用于黃精多糖提取分離方法有水煎煮法、堿提法、酶解法、微波輔助提取法。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機是一種利用伺服電機驅(qū)動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機憑借高速、精準和智能控制的特點，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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