大豆磷脂的應用已超出了傳統(tǒng)的食品行業(yè)的范圍,大豆磷脂又廣泛應用于飼料工業(yè)與塑料工業(yè)作為脫模劑,同時它又作為分散劑廣泛應用于其他化學工業(yè)中。
粉末大豆磷脂選用優(yōu)質的大豆為原料,利用新工藝新技術加工精制而成的綠色食品。
主要是由卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂、絲氨酸磷脂、心磷脂、神經鞘磷脂等成份組成。
磷脂食品除含有一定量的維生素、P、Ca、Cu等,是近幾年新興起的具有一定保健功能的健康食品。
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