| 化 學 名： | 硫酸鎂 |
| 英文名稱： | Magnesium Sulfate |
| 分 子 式： | MgSO4·7H2O, 干燥品，MgSO4·nH2O |
| 分 子 量： | 246.47(七水) |
| CAS NO： | 10034-99-8(七水)，7487-88-9(干燥品) |
| 性 能： | 無色柱狀或針狀細晶體，呈清凉咸苦味，無臭，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫熱空氣中易風化。極易溶于水(119.8%，20℃)和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。 |
| 用 途： | 營養(yǎng)增補劑、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑，補充釀造用水的鎂，作為發(fā)酵時的營養(yǎng)源，提高發(fā)酵能力；改善合成清酒的風味(0.002%)；調整水的硬度。 |
| 包 裝： | 內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25千克。 |
| 貯存與運輸： | 應貯存在干燥、通風、清潔的庫房中，防止雨淋、受潮，應與有毒物品隔離堆放。 |
| 質量指標 GB29207-2012 含量(MgSO4)(灼燒干基), w/% ≥ 99.0 重金屬(以Pb計)，mg/kg ≤ 10 鉛 (Pb)，mg/kg ≤ 2 硒 (Se)，mg/kg ≤ 30 pH 值(50g/L 溶液) 5.5-7.5 氯化物(以Cl計)，w/% ≤ 0.03 砷 (As)，mg/kg ≤ 3 鐵 (Fe)，mg/kg ≤ 20 灼燒減量w% 七水合物 40.0-52.0 干燥品 22.0-32.0 | |
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