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普魯蘭多糖-食品級

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    • 單價 面議
    最小起訂量 暫未提供
    主要市場 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
    產(chǎn)品詳情
    普魯蘭多糖——食品級 產(chǎn)品簡介 普魯蘭多糖(Pullulan)是一種天然水溶性多糖，平均分子量為2×105Da。具有成膜性好、穩(wěn)定性高的特點，常用于制作爽口片。此外它還能改良食品口感及品質(zhì)，可用于糖果、冰淇淋、固體飲料和調(diào)味料中。 主要指標(biāo) 檢測項目 技術(shù)要求 色澤 近白色 狀態(tài) 粉末 黏度（10%水溶液，30℃）mm2/s 15~180 單糖、二糖和寡糖（以葡萄糖計）w/% ≤10 總氮w/% ≤0.05 干燥減量w/% ≤10 鉛mg/kg ≤2.0 灼燒殘渣w/% ≤8 pH 5.0~8.0 菌落總數(shù)CFU/g ≤10000 大腸菌群MPN/g ＜3.0 【參考用量】0.1~5% 【包 裝】500g/瓶、10kg/桶、25kg/桶，或可按客戶要求提供包裝 【儲 藏】 密閉、干燥、陰涼處儲存 【保質(zhì)期】二年

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