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檸檬酸鉀

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    主要市場 亞洲
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    產(chǎn)品詳情

    一、化學(xué)名稱：檸檬酸鉀；2 -羥基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三鉀-水物；枸櫞酸鉀

    二、分子式：K3C6H5O7 ·H2O

    三、分子量：324.41

    四、CAS：6100-05-6

    五、性能：透明晶體或白色粗粉，無臭。帶清涼咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。

    六、用途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、**劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。

    七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25千克。

    八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中。裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱。

     

    質(zhì)量指標(biāo)

    Specification

    GB14889-94

    含量              ≥%

    Content

    99.0

    重金屬(以Pb計)    ≤%

    Heavy Metal(Pb)

    0.001

    砷（以As計）     ≤%

    As

    0.0003

    K2O含量          ≥%

    Content（K2O）

    43.08

    堿度

    Alkalinity

    Accord With The Test

    干燥失重            %

    Loss On Drying

    3.0~6.0

     


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