一、化學名:磷酸二氫鉀
二、分子式:KH2PO4
三、分子量:136.09
四、CAS:7778-77-0
五、性能:無色正方晶系結(jié)晶或白色顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無臭,在空氣中穩(wěn)定。相對密度為2.338,熔點96℃至253℃。
六、用途:在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營養(yǎng)強化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
八、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
質(zhì)量指標 |
Specification |
GB 25560-2010 |
含量(干基計) ≥% |
Content(Dry Basis) |
98.0 |
砷(As) ≤% |
Arsenic(As) |
0.0003 |
氟化物(以F計) ≤% |
Fluoride(F) |
0.001 |
重金屬(以Pb計) ≤% |
Heavy Metals(As Pb) |
0.001 |
水不溶物 ≤% |
Water Insoluble |
0.2 |
鉛(Pb) ≤% |
Lead |
0.0002 |
干燥失重 ≤% |
Loss On Drying |
1.0 |
pH值(10g/L) |
pH Value |
4.2~4.7 |
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