| 化 學 名 ： | 磷酸三鈣 |
| 別 名： | 磷酸鈣 |
| 分 子 式 ： | Ca3(PO4)2·H2O |
| 分 子 量 ： | 1004.64 |
| 特 性： | 由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10 Ca3(PO4)2·H2O。白色無定形粉末，無臭無味。相對密度3.I8。難溶于水，易溶于稀鹽酸和硝酸。在空氣中穩(wěn)定。 |
| 質(zhì)量標準： | HG2789-1996，F(xiàn)CC-V，E341(iii) |
| 用 途： | 在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑、營養(yǎng)增補劑(強化鈣)，PH值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑(分散劑)，奶粉、糖果、布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。 |
| 包 裝： | 內(nèi)襯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。 |
| 貯存與運輸： | 本品應(yīng)儲于干燥通風庫房中，裝卸運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，與有毒物品分開存放。 |
| 指示名稱 FCC-V E341(iii) 含量≥% -- 90 P2O5 含量, % -- 38.5-48.0 外觀 White floating crystalline powder A white odourless powder which is stable in air 鑒別試驗 -- Positive tests for calcium and for phosphate 溶解測試 -- Practically insoluble in water, insoluble in ethanol soluble in dilute hydrochloric and nitric acid 含量(以鈣計), % 34.0-40.0 -- 砷, ≤mg/kg 3 3 氟, ≤mg/kg 75 50 重金屬(以鉛計),≤% -- -- 鉛, ≤mg/kg 2 4 鎘, ≤mg/kg -- 1 汞, ≤mg/kg -- 1 灼燒失重, ≤% 10.0 8 | |
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